Anti gaspi

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Date de durabilité minimale (DDM, anciennement DLUO)Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple) mais n'est pas dangereux pour la santé. C'est le cas des conserves, produits congelés ou des produits déshydratés. Il peut être maintenu à la vente.
La vente de produits dont la DDM est dépassée n’est pas interdite.